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【豆芽】发豆芽、用豆芽做美食

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发表于 2017-9-15 10:10:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
活动目的: 
1、通过学生自己动手生产黄豆芽,让学生了解豆芽的生长过程,培养学生的实践能力;
2、让学生在劳动中获得快乐,培养他们对劳动的热爱。
3、用学生自己发的豆芽做成美食,体会厨房的乐趣。
活动准备:   
适量黄豆 能漏水的筐干净的罩布 小盆  
活动时间:四课时  
活动过程:  
一、 提问,导入新课:  
大家喜欢吃豆芽吗?豆芽是怎样生长的?你们想不想自己学着生豆芽?  
二、教师将自己提前生的豆芽展示给学生,激发学生的兴趣。  
三、教师指导学生筛选黄豆。  
1、教师讲解生豆芽的黄豆要粒大,饱满,不能要那些干瘪霉烂的黄豆。  
2、学生动手精心挑选黄豆。  
四、教师讲解生豆芽的方法  
1、把捡好的黄豆放到一个小盆里,加上水,泡上半天时间,
2、等黄豆差不多都泡涨了,就用清水冲洗一下,上面盖上打湿的笼布,遮住光,保持湿度,  
3、一般天气不热的情况下早晚各冲洗黄豆一次,热时早中晚各冲洗一次即可,差不多34天就可以吃了。  
4、要特别注意,在操作过程中,所有东西都不能沾上油。  
五、学生按教师讲解的要求生豆芽。   
六、学生展示自己的劳动成果。  
七、检查评比,看谁生的豆芽长得壮长得快。  
八、教师小结本次活动。  
九、学生谈收获体会。  
十、课后延伸:学生用自己生的豆芽做豆芽菜。

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好好好
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发表于 2017-10-11 15:47:40 | 显示全部楼层
好好好好好好好好好......
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